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Four Solaire : un mode
de cuisson révolutionnaire
Connaissez-vous les fours solaires ?
Ces accessoires de cuisson 100% écologiques sont issus d’une technologie française développée depuis plus d’un demi-siècle. Les fours solaires disposent de nombreux avantages en matière de préservation de l’environnement, tout en fournissant des performances de haut niveau !
Four-solaire.fr vous propose d’en savoir plus sur le pouvoir exceptionnel et éco-responsable de ces appareils, et de découvrir comment vous pouvez, vous aussi, profiter d’un four solaire pas cher pour votre vie quotidienne et vos vacances.
Four Solaire Développement
EN QUELQUES CHIFFRES
Cuiseur ou four solaire ?
Que vous l’appeliez cuiseur solaire ou four solaire, il s’agit de 2 appellations possibles pour désigner le même produit
A l’ère de l’écologie et de la prise de conscience individuelle concernant le respect de la nature, il apparaît comme une évidence de vouloir faire appel aux énergies solaires. Que vous soyez écologiste engagé, soucieux de la nature ou que vous viviez en autonomie, le cuiseur solaire se révèle être une bonne alternative aux énergies fossiles et peut vous permettre de faire cuire vos aliments en parfaite harmonie avec la nature.
Quels sont les principaux cuiseurs solaires ?
Détaillons un peu les différents cuiseurs solaires afin d’y voir plus clair.
Le four solaire de type boîte
Cet appareil solide, performant, et simple d’utilisation en fait un modèle hautement apprécié par les amateurs de cuisson à l’énergie solaire et les bricoleurs. C’est en effet un des modèles les plus populaires à fabriquer soi même.
Il se présente, le plus souvent, sous la forme d’une caisse en bois isolée et fermée par une vitre. En utilisant le principe de l’effet de serre, il emprisonne des rayons IR ( rayonnements infrarouges) derrière une vitre en faisant monter la température dans le caisson thermiquement isolé.
Avec une chaleur moyenne de 150 degrés Celsius, sa puissance s’avère plus faible que le cuiseur parabolique, ce qui lui oblige un temps de cuisson plus long, mais reste cependant parmi les plus connus et les plus répandus. Avec son principe à effet de serre, il dispose d’une meilleure inertie et son mode de cuisson est plus doux en respectant mieux les qualités nutritionnelles des aliments. Cependant, il est lourd à manipuler et nécessite un temps d’apprentissage pour la prise en main.
« Attention à ne pas ouvrir le capot vitré avant la fin de la cuisson afin d’éviter toute perte de chaleur pendant la cuisson de vos aliments. »
Le cuiseur parabole ou four parabolique
Avec une chaleur pouvant atteindre les 200 degrés Celsius, il monte plus vite en température que le cuiseur de type boîte. Cette raison est liée à sa surface réfléchissante de forme parabolique et son réflecteur qui lui permet de concentrer les rayons du soleil en un point qui enverra directement le faisceau de chaleur sur le réceptacle prévu pour les aliments. Avec son orientation facile à diriger en fonction de la position du soleil ainsi que sa légèreté, il est un allié sûr de vos cuissons qui auraient besoin d’être grillées ou bouillies.
« ATTENTION toutefois aux risques de brûlures et d’éblouissement avec ce type de cuiseur solaire parabole. »
Les fours tubulaires ou cuiseurs tubes
Cet appareil à la pointe de la technologie, aussi performant qu’un four traditionnel classique, saura ravir les amateurs de cuissons douces ne nécessitant aucune autre énergie que les rayonnements solaires. En effet, grâce à sa surface réfléchissante courbée et à son tube thermo-isolé sous vide avec sa double parois en verre, les rayons du soleil se concentreront sur toute la longueur du tube afin d’offrir une cuisson uniforme de vos aliments (après un préchauffage de 10 à 15 mn) que vous aurez au préalable insérés dans le tube. Parce qu’il a une performance élevée en température et aucune déperdition de chaleur , il peut cuire rapidement et même pasteuriser l’eau. De plus, grâce à sa bonne isolation thermique, la surface du cuiseur restera toujours froide ce qui constitue un plus niveau sécurité. Certains modèles sont transportables, ce qui peut être très pratique pour vos randonnées et autres treks.
« A savoir: les petits modèles portables atteignent une température allant de 150° à 160° Celsius mais sont munis de petits contenants alimentaires plus adaptés pour un pique-nique. Pour une capacité de cuisson plus élevée et une température pouvant aller jusqu’à 250° Celsius, il faudra privilégier les fours tubulaires grande capacité. »
Les cuiseurs à panneaux réfléchissants
Ce four solaire constitué de différents panneaux plans concentrent les rayons solaires directement sur la marmite ou le pot placé en son centre. Ce cuiseur solaire simple, léger, peu encombrant et ultra-compact une fois replié et avec un très bon rapport qualité / prix, sera l’allié parfait des randonneurs et autres campeurs. Il est parfaitement adapté au principe de la cuisson douce et mijotera parfaitement vos plats avec une température généralement variable autour des 120° Celsius.
« Attention, pour ce modèle de cuiseurs, il est essentielle d’utiliser une casserole ou marmite de couleur noire de préférence et munie d’un couvercle. Les plats en fonte ne sont pas du tout adaptés à ce type d’appareils. »
Comment choisir son four solaire ?
Tout va dépendre des besoins d’utilisation de l’appareil qui sont très importants à déterminer au préalable. Cependant, quel que soit le modèle choisi, quelques éléments sont à prendre en considération avant l’achat.
Les réflecteurs
Ils sont d’une importance capitale dans le choix de votre cuiseur solaire. En effet, ce sont eux qui concentrent les rayons du soleil au sein de l’appareil permettant la cuisson de vos aliments. La première chose à savoir est donc que plus les réflecteurs seront grands, plus le rendement énergétique du cuiseur sera efficace.
L’étanchéité du cuiseur
Il faut prendre en considération qu’une mauvaise étanchéité provoquera une déperdition de chaleur nuisible à la rapidité de cuisson de vos aliments. Vous devez donc vous assurer de la qualité de l’isolation.
L’échelle de température
Il est important de bien vérifier l’échelle de température indiqué par le fabricant car elle peut parfois induire en erreur sur ses performances si elle est indiquée en degré fahrenheit qui est l’unité de mesure aux États-Unis.
Le Four Solaire :
Une innovation Française
Le four solaire est une invention française ! Au lendemain de la seconde guerre mondiale, un chercheur français du nom de Félix Trombe théorise l’utilisation du rayonnement solaire comme source d’énergie. Cette idée est à l’époque révolutionnaire. Nous sommes encore loin de l’invention des panneaux solaires !
Celui-ci démontre le potentiel d’un tel appareil, notamment à des fins scientifiques. Un deuxième four solaire est ensuite créé à Odeillo (66), Ce dernier reste encore à ce jour une référence mondiale.
Un atout pour des vacances écologiques
Le four solaire est l’allié indispensable pour des vacances écologiques. C’est l’outil parfait pour les randonneurs. Grâce à son utilisation des rayons solaires, vous pouvez l’emporter partout avec vous lors de vos randonnées diurnes. Vous n’aurez donc pas besoin d’emporter avec vous une cartouche de gaz. Vous n’aurez pas non plus besoin de faire de feu, ce qui est interdit dans la plupart des parcs nationaux. Il est à noter que le four solaire ne pose aucun danger de départ de feu.
Le point de concentration de la chaleur est très précis, et ne se disperse pas. Si l’appareil est déplacé, la chaleur cesse simplement de s’accumuler. Le four solaire est également très pratique pour vos sorties en camping, et vos camping-cars. Que votre emplacement soit équipé ou non de nécessaire de cuisine ou d’eau sanitaire, vous aurez toujours moyen de faire cuire vos aliments et de chauffer votre eau, le tout gratuitement !
Les fours solaires ont de nombreux avantages. Tout d’abord, ils sont éco-responsables. N’utilisant aucune ressource autre que le soleil, ils protègent l’environnement. Ils n’émettent aucun gaz, et ne produisent aucun déchet.
Secondement, ils sont un outil de cuisson très efficace. Un four solaire peut atteindre des températures plus élevées qu’un four traditionnel domestique ! Ils peuvent donc être utilisés pour tout type d’applications, et cuire de nombreux aliments.
Ces fours solaires sont très faciles à mettre en place et à transporter. La plupart des modèles grand public peuvent être démontés et remontés en quelques minutes seulement. Ils sont très légers, ne contenant aucun appareillage ni carburant. Vous pouvez très facilement les transporter dans vos bagages. Après avoir trouvé un emplacement découvert, ils se mettent en fonction automatiquement.
Enfin, les fours solaires sont très faciles à entretenir. Seules les surfaces réfléchissantes doivent être polies ou nettoyées de temps en temps. Il n’y a ni électronique, ni mécanique ! Ce type de four ne tombe jamais en panne. Vous pouvez donc les garder à vie !
Un outil d’émancipation
des populations
Le four solaire est très efficace dans nos contrées, mais il s’avère encore plus utile dans les pays en voie de développement. L’accès au gaz, au fioul ou même au bois de chauffage n’est pas toujours évident pour les populations les plus pauvres.
Les fours solaires leur permettent d’avoir accès à un point chaud tout au long de l’année, et gratuitement. Cela permet entre autres de stériliser les eaux de consommation et de cuire convenablement les aliments.
Dans les pays très ensoleillés, ou les populations ont l’habitude de cuire sur des flammes ouvertes, le four solaire est en train de devenir un outil d’émancipation fort, en promouvant l’énergie gratuite et illimitée.
Partenaires : Lepanneausolaire.fr